Legotillverkning

 

Kött som vi hanterar är:

  • - Vildsvin
  • - Rådjur
  • - Lamm
  • - Älg
  • - Hjort
  • - Fläsk och nöt

Vi tar emot hel och halvsats:

Falukorv          16kg eller 8kg = ca 35kg eller 17kg färdig korv

Isterband         22kg eller 11kg = ca 43kg eller 21kg färdig korv

Grillkorv          24kg eller 12kg = ca 45kg eller 23kg färdig korv         

Medwurst        20kg eller 10kg = ca 32kg eller 16kg färdig korv

Ölkorv              26kg eller 13kg = ca 26kg eller 13kg färdig korv

Kilopriset för alla korvar utom ölkorven är ca 60:-/kg och dubbelt för ölkorven. Vi tillsätter fett,vatten,potatismjöl och kryddor. Vill ni även ha den vakuumpackad så kostar det 10:-/kg. Priserna är ex.moms

Inlämningen är på torsdagar mellan kl.14-16. Boka tid genom mail eller telefon.

 

Olika korvar vi tillverkar:

  • - Falukorv
  • - Isterband
  • - Grillkorv, tjock och smal
  • - Medwurst
  • - Ölkorv

Tillverkning med unik kryddning

Tillsammans med vår kryddleverantör tar vi fram en utsökt smak på korv och chark. Vi tar emot viltkött som vi förädlar och kryddar med hjälp av våra viltkryddor.

Populära smaksättningar är kabanoss, chorizo, ört och svartpeppar.